Главная

Холодный свекольник

Ингредиенты
Ингредиенты:3-4 клубня картофеля3 свеклы средних1 морковь½-1 ч.л. лимонной кислотыводасольЗаправка:3-4 вареных яйца2-3 огурца свежих1 пучок зеденого лукакинза, укроп, петрушкасметана.
 

Такой замечательный суп как холодный свекольник, в основном, многие предпочитают готовить летом в жару, но и в другое время особые его почитатели не отказывают себе в таком удовольствии. В этой статье – универсальный рецепт холодного свекольника на любое время года.

Как и окрошку, холодный свекольник его любители могут готовить даже зимой – тут уж все зависит от личных предпочтений. Этот суп варится очень просто, из самых распространенных продуктов, которые есть всегда под рукой, поэтому его приготовление может быть экспромтом: захотелось – сделали!

Категория: Первые блюда
 

Такой замечательный суп как холодный свекольник, в основном, многие предпочитают готовить летом в жару, но и в другое время особые его почитатели не отказывают себе в таком удовольствии. В этой статье – универсальный рецепт холодного свекольника на любое время года.

Как и окрошку, холодный свекольник его любители могут готовить даже зимой – тут уж все зависит от личных предпочтений. Этот суп варится очень просто, из самых распространенных продуктов, которые есть всегда под рукой, поэтому его приготовление может быть экспромтом: захотелось – сделали!


Свекольник – крайне полезный суп. В нем сочетается полезность супа как такового как первого блюда и ценные для здоровья свойства свеклы, которую нужно кушать всем, кто хочет быть красивым, стройным и здоровым.

Ингредиенты:

3-4 клубня картофеля
3 свеклы средних
1 морковь
½-1 ч.л. лимонной кислоты
вода
соль
Заправка:
3-4 вареных яйца
2-3 огурца свежих
1 пучок зеденого лука
кинза, укроп, петрушка
сметана.



Как приготовить холодный свекольник. В кастрюлю емкостью 4л налить воду, довести до кипения, подсолить ее. На мелкой терке натереть очищенную свеклу, то же проделать с морковью, картофель нарезать мелким кубиком. В закипевшую воду бросить свеклу, проварить до ее осветления, положить морковь, картофель, проварить до готовности картофеля на среднем огне, подсолить, если нужно. Снять кастрюлю с огня, дать остыть до теплого, всыпать лимонную кислоту (регулировать количество по вкусу), как следует перемешать, дать супу полностью остыть убрать его в холод. Для заправки перемешать мелко нарезанные зелень, огурцы, вареные яйца. При подаче класть в каждую тарелку сначала 2-3 ст.л. заправки с огурцами, затем вливать холодный суп и добавлять сметану по вкусу.


Сделать такой суп острее можно с помощью чеснока, добавив его в остывший суп в кастрюлю, пропустив через пресс (2-3 зубчика).

Для большей сытности в кастрюлю можно положить мелко нарезанный отварной язык, либо куриную грудку отварную.

Написать отзыв о рецепте

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Ленивые беляши на кефире с фаршем

    Ленивые беляши на кефире с фаршем

    Ленивые беляши на кефире с фаршем Как приготовить вкусные ленивые беляши на кефире с фаршем? Читайте об этом в нашем сегодняшнем рецепте. Ленивые беляши, которые мы предлагаем вам приготовить по
    Пирог с картошкой и фаршем

    Пирог с картошкой и фаршем

    Пирог с картошкой и фаршем Этот простой пирог с картошкой и фаршем сможет легко приготовить кулинар с любым опытом! Такой пирог с картошкой и фаршем будет получаться удачно всегда, поскольку он
    Компот из вишни на зиму

    Компот из вишни на зиму

    Компот из вишни на зиму не только вкусный и полезный, но и очень удобный при заготовке. Ведь он практически не взрывает. Предлагаем вам очень простой рецепт вишневого компота на зиму.
    Коктейль Яблочный Спас

    Коктейль Яблочный Спас

    Вкусный и невероятно ароматный коктейль «Яблочный Спас» из урожайных яблочек станет любимым напитком детей и взрослых. Читайте в этом рецепте, как его приготовить. Название Яблочный Спас относится к
    Кабачковый торт

    Кабачковый торт

     Кабачковые торты – закуска, которая обычно нравится всем, даже тем, что не очень любит кабачки. В этом рецепте вы узнаете о простом способе приготовления такого торта из минимума продуктов. Основа
    Быстрая и простая пицца – нельзя не соблазниться

    Быстрая и простая пицца – нельзя не соблазниться

     Изначально пицца считалась едой небогатых итальянцев. Это было простое блюдо и готовилась оно из всего, что было под рукой. Незаметно пицца перебралась в меню дорогих ресторанов, а вскоре пиццерии
    Пицца в батоне

    Пицца в батоне

     Чтобы приготовить вкусную пиццу, вовсе не обязательно возиться с тестом – сделайте аппетитную пиццу в батоне по этому рецепту. Если хочется порадовать себя или близких чем-то вкусненьким, но вы
    Пирог с творогом и вишней

    Пирог с творогом и вишней

     В сезон созревания вишни обязательно испеките такой пирог с творогом и вишней – это удивительно вкусный десерт, несмотря на его простоту. Вишня прекрасно сочетается с творогом по вкусу. На основе
    Немецкий картофельный салат

    Немецкий картофельный салат

     Ингредиенты: 2 средних картофелины 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны) 1 луковица что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон, 1 зубчик
    Салат с огурцом и яйцом

    Салат с огурцом и яйцом

    Приготовьте по этому рецепту простой, но очень аппетитный салат с огурцом и яйцом. Его можно готовить просто так или для праздничного стола. В плане доступности ингредиентов, быстроты и простоты
    Голубцы ленивые рецепт с рисом и фаршем

    Голубцы ленивые рецепт с рисом и фаршем

     В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом. Это простое и очень вкусное блюдо! Ленивые голубцы – это быстрый способ приготовления любимого блюда, который можно
    Голубцы рецепт с рисом и фаршем

    Голубцы рецепт с рисом и фаршем

     Приготовьте по этому рецепту вкусные голубцы с фаршем и рисом – такое блюдо превратит любую будничную трапезу маленький праздник! Голубцы – ароматные, домашние, нежные! Такое блюдо с охотой будут
    Польский «Белый борщ»

    Польский «Белый борщ»

     В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусной вариации борща по рецепту польской кухни. Сколько кулинаров – столько рецептов борща! И это только в нашей стране, а что если обратить
    Рецепт борща со свеклой

    Рецепт борща со свеклой

      В этом рецепте мы поговорим о том, как приготовить вкусный борщ со свеклой – блюдо, которое нужно уметь готовить всем! Любите борщ, но не умеете его готовить? Он получается не очень наваристым и
    Как вывести из организма все ненужное и ядовитое

    Как вывести из организма все ненужное и ядовитое

      Как вывести из организма все ненужное и ядовитое. Лучшие рецепты детоксикации! 1. Яблоко и корица. Тонко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы,
strelka-left Ваша кухня у нас strelka-right
…сли вам нужены dle бесплатные шаблоны последней версии длЯ сайта
strelka-left Популярные рецепты strelka-right